Totalmente gratuita, na modalidade presencial. Ideal para jovens e adultos com o ensino técnico em nível médio completo em Agropecuária, Zootecnia ou superior completo em Medicina Veterinária, Zootecnia e Agronomia, que desejam aprofundar seus conhecimentos acerca dos processos produtivos, operacionais e administrativos de Sistemas de Produção de Animais Ruminantes, considerando a visão sistêmica da cadeia produtiva da carne como negócio sustentável.
Ao concluir com aprovação todos os módulos que compõem a matriz curricular desta especialização técnica de nível médio, integralizando a carga horária total de 360 horas, o Senar conferirá o certificado de Especialista Técnico em Sistemas de Produção de Animais Ruminantes, com validade nacional.
