Produtores de Valadares aprendem a técnica correta da ordenha mecânica

Terminou nesta quinta-feira (26) o curso de operação e manutenção de Ordenhadeira Mecânica promovido pelo SENAR Minas, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Governador Valadares. O evento foi realizado no distrito de Pontal, no Sítio Caju, a 30 quilômetros de Governador Valadares. Dez produtores rurais participaram da qualificação.

Durante o curso, a principal dúvida dos participantes foi com relação à limpeza do equipamento, o que contribui significativamente para a qualidade do leite. “Trabalho aqui no sítio há quase quatro anos e há mais ou menos um ano o proprietário comprou essa ordenhadeira mecânica. A gente já a utilizava, mas por meio desse curso vimos que a operação da máquina acontecia de uma maneira errada, que comprometia a qualidade do leite”, admitiu o participante Ivaney Pereira dos Santos.

O instrutor do curso, Ricardo Marcus Soares Mendes, observou que, atualmente, há uma preocupação em obter leite com mais higiene e manter a limpeza diária da ordenhadeira. Ele destacou que a tendência é que o equipamento passe a ser utilizado em toda propriedade que trabalhe com a produção de leite.

O curso foca a manutenção preventiva do equipamento, como ela deve ser feita. O funcionário que aprende a fazer a manutenção de maneira correta barateia os custos na propriedade. “Esse equipamento é um dos mais vendidos para os produtores, especialmente aqueles que trabalham com a produção de leite. Com a ordenhadeira, a média de captação vai de 400 a 500 litros de leite por funcionário fixo - manualmente, essa quantidade seria impossível de se atingir”, garante o instrutor.

Ainda segundo Ricardo, o treinamento abordou como pontos principais a rotina de ordenha; funcionamento, limpeza e higienização da ordenhadeira mecânica; qualidade do leite e tratamento da mamite. Como o curso é 80% com aulas práticas, os 10 participantes puderam aprender com detalhes o jeito certo de utilizar o equipamento.

O participante Alexsandro de Oliveira Chaves também já tinha a prática para a operação da ordenhadeira mecânica, mas, assim como o colega Ivaney Pereira, admitiu que a qualificação por meio do curso do SENAR Minas lhe deu um conhecimento diferenciado.

“Quando iniciamos o curso na segunda-feira (23), imaginávamos que estávamos a frente porque já trabalhávamos com a ordenhadeira aqui no Sítio Caju. Logo no primeiro dia de curso percebemos que fazíamos uma operação de maneira errada. Conseguimos aprender uma maneira  de se alcançar a melhoria da qualidade do leite e, consequentemente, obter maior retorno financeiro aqui no sítio”, afirmou Alexsandro.

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