Totalmente gratuita, na modalidade presencial. Ideal para jovens e adultos com o ensino técnico em nível médio completo em Agropecuária, Zootecnia ou superior completo em Medicina Veterinária, Zootecnia e Agronomia, que desejam aprofundar seus conhecimentos acerca dos processos produtivos, operacionais e administrativos de Sistemas de Produção de Animais Ruminantes, considerando a visão sistêmica da cadeia produtiva da carne como negócio sustentável.
A Unidade de Ensino conta com espaços para o desenvolvimento de aulas teóricas e práticas, além de parcerias com propriedades rurais, empresas agropecuárias e agroindústrias.
| ESTADO | MUNICÍPIO | ENDEREÇO |
| MS | Campo Grande – Centro de Excelência em Bovinocultura de Corte | Avenida Rádio Maia, 830 – Vila Popular – Campo Grande/MS |
