Totalmente gratuita, na modalidade presencial. Ideal para jovens e adultos com o ensino técnico em nível médio completo em Agropecuária, Zootecnia ou superior completo em Medicina Veterinária, Zootecnia e Agronomia, que desejam aprofundar seus conhecimentos acerca dos processos produtivos, operacionais e administrativos de Sistemas de Produção de Animais Ruminantes, considerando a visão sistêmica da cadeia produtiva da carne como negócio sustentável.
Aprofundar conhecimentos específicos nas áreas técnicas (Agropecuária, Zootecnia) ou de graduação (Medicina Veterinária, Zootecnia e Agronomia), atendendo aos aspectos relacionados à alimentação, manejo, reprodução e sanidade de animais ruminantes.
